人力资源培训网回答：根据劳动合同法的规定，已建立劳动关系的应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同，而超过签订期间未与劳动者订立书面劳动合同的，不管是出于什么原因，都将使用人单位处于双倍工资赔偿的风险之中。

员工借故拖延或拒签劳动合同的应对方法：

1、当面向员工发送签订通知，在被拒绝后可以采取快递的方式，可以保留凭证

2、若员工借故拖延，公司应当也与员工签订一份书面证明，写明要求签订劳动合同的通知已经送达，但因员工个人原因暂未签订劳动合同等事宜，并让员工签字确认。

3、收集员工借故拖延或拒绝签订合同的证据

这样未签合同的风险就可以让员工自己承担。另外，员工无法提出正当理由的，公司最好立即通知终止合同，办理离职手续。